Kalafiorowa stanowi doskonały posiłek dla dorosłych, a także fantastycznie nadaje się na pierwsze obiadki dla maluchów. Jej delikatny smak przywołuje wspaniałe wspomnienia z dzieciństwa, kiedy to babcia przyrządzała tę doskonałą, przyjemnie rozgrzewającą zupę, wkładając w jej przygotowanie całe swoje serce. Zobacz również: Zupy Zupa jarzynowa. Zupka kalafiorowa dla dzieci - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Do zimnej wody wkładamy mięso, ziemniaka,kalafior, por i seler - tylko ziemniaka kroimy w kosteczkę, reszta w całości. Gotujemy do miękkości. Blendujemy lub rozgniatamy widelcem. Posypujemy posiekany koperkiem i dodajemy jogurt. Wykonanie W garnku na oliwie lub maśle klarowanym zeszklij cebulę. Dodaj startą marchewkę, pokrojone w kostkę ziemniaki, pietruszkę i seler. Całość przypraw i duś około 10 minut. Zalej wodą 2-3 cm ponad warzywa, wrzuć świeży lubczyk i natkę pietruszki. Wrzuć różyczki kalafiora i gotuj do miękkości. Podawaj z jogurtem lub śmietaną. Wskazówki Składniki bulion warzywny - 700 ml gałka muszkatołowa mielona - 3 g masło - 4 łyżki oliwa z oliwek - 2 łyżki papryka mielona słodka - 1 szczypta pieprz kolorowy - 1 łyżeczka sól - 1 szczypta śmietana 30% - 5 łyżek ząbek czosnku - 3 szt. zupa kalafiorowa z koperkiem Freshona - 450 g Wartości odżywcze Przygotuj: blender Dla dzieci Składniki 4 porcje 2 łyżki oliwy 1 łyżka masła 1 cebula 2 marchewki 5 ziemniaków 500 g kalafiora (świeżego lub mrożonego) 1,5 litra bulionu drobiowego lub rosołu 2 łyżki posiekanego koperku 2 łyżki posiekanego szczypiorku 200 g gęstej śmietany z kubka 18% Nie wygaszaj Dodaj notatkę Przygotowanie W garnku z grubym dnem rozgrzać oliwę z masłem, wrzucić cebulę, selera oraz pora i mieszając od czasu do czasu dusić na małym ogniu przez ok. 5 minut. Ziemniaki obrać i pokroić w kosteczkę, kalafiora podzielić na małe różyczki. Ziemniaki i kalafiora dodać do garnka z cebulą, wymieszać i smażyć przez minutę. Zupa krem z kalafiora. Mogłabym jeść codziennie ten krem z białych warzyw. Przyznam bez bicia, że miałam taki okres, że robiłam go przynajmniej raz w tygodniu. Bardzo uzależnia swoim smakiem! Jest bardzo prosty do przygotowania. Koniecznie wypróbuj mój przepis na krem z kalafiora! 31TwNC3.